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    2011-05-21 00:00:00    来源:北京赛车pk10冠军走势图       作者:佚名

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      葡萄糖:

      大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给,当人体血液中,葡萄糖含量低于80毫克时,大脑的兴奋性就会下降,表现为注意力不集中,反应迟钝,分析理解能力下降。血糖的主要来源是食物中的碳水化合物,即主食。

      蛋白质:

      蛋白质可活跃脑细胞。蛋白质中的谷氨酸,对大脑的兴奋抑制平衡起着重要的作用,是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。补充蛋白质有动物性食品,植物蛋白中的大豆蛋白也是优质蛋白。

      乙酰胆碱:

      乙酰胆碱是记忆的天使。平时可多吃些富含胆碱且易于消化的食物,如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等,特别是黄豆、蛋黄内所含的丰富的卵磷脂,是不可多得的健脑食品。此外,听轻松愉快的音乐,也可使人体内产生更多的乙酰胆碱。

      维生素:

      维生素是大脑辅助剂。而蔬菜、水果、动物的肉有足够的维生素和微量元素。

      谷胱甘肽:

      谷胱甘肽可抗脑细胞退化。食物中所含的硒元素,可使人体产生大量的谷胱甘肽,其中大蒜、洋葱、西红柿等所含的硒就十分丰富。

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    来源:中国高考招生网-高考

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